대구 후꾸스시 메뉴, 운영시간 : 내돈내산 솔직 후기❤️

안녕하세요! 개미예요ㅎㅎ
오늘은 대구에 위치한 후꾸스시 후기를 쪄봅니다❤️

대구 현지분에게 추천받아서 방문하게된 곳인데
진짜 인생에서 먹어본 스시중에 손꼽힐정도로
맛있더라구요🥺

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" 후꾸스시 "

<위치>
: 대구 수성구 동대구로20길 66
황금역 1번 출구에서 479m

<영업시간>
- 화~토요일 11:30 - 20:30pm
브레이크타임 14:30 - 17:30pm
점심 라스트오더 14:00pm
저녁 라스트오더 20:00pm

- 일요일 11:30 - 15:00pm
(런치만 운영)
라트스오더 14:30pm

- 매주 월요일 정기휴무
(재료 소진 시 조기마감)

이날 날이 많이 더웠는데도 불구하고
맛집으로 유명한 집이라 그런지
웨이팅 인원이 꽤 많더라구요!

매장에는 12:10분 쯤 도착했고,
운좋게 자리가 나서 웨이팅없이
바로 들어갈 수 있었습니다!

메뉴는 이러합니다ㅎㅎ
19년도에 오픈한 가게라 그런지
전체적으로 굉장히 깔끔했고,
내부 인테리어도 신경을 많이 쓴게 보였습니다

주변에 손님들을 보니
모듬의 가장 상단에 있는 초밥 12피스가
주문율이 높은 것 같았습니다!
저도 따라서 시켜봤어요ㅎㅎ
" 후꾸 12p 22,000원 "

초밥의 맛을 해치지 않는다는
기린이치방야 맥주를 추천해주시더라구요!
(맥주 맛이 크게 튀지 않는다고 하네요)
업무차 간거라서 못먹었는데
개인적으로 굉장히 아쉬웠어요,,

보통 맥주는 500ml 단위로 제공되는데
여기는 굉장히 소량단위로 판매가 되어서
생소하기도 하구 진짜 일본같은 느낌이 들었어요ㅎㅎ

음식을 주문하면 양파와 미역, 당근 오이로 이루어진
에피타이저 샐러드가 제공됩니다!
상큼하니 입맛 돋우기 좋았습니다ㅎㅎ

초밥을 시키면 우동도 함께 제공되는데
시판 국물이 아니라 직접 우려낸 국물이
정말 시원하더라구요,,,
사실 우동 별로 안좋아하는데 여긴 진짜 맛있었어요!

사진 앱을 확인해보니 샐러드가 나온 후
정확히 20분만에 초밥이 나왔네요ㅋㅋㅋ
기다린 시간이 길게 느껴진게 기분탓이 아니었네요ㅎㅎ

아무래도 기다리는 손님도 많았고,
주문과 동시에 초밥이 만들어져서
서빙까지 시간이 걸리지 않았나 싶습니다

" 후꾸 12p 22,000원 "
광어2 + 연어2 + 아카미2p
생새우2 + 도로2p + 참돔1p + 엔가와1p

- 아카미(あかみ)
赤身(적신) 참치의 붉은살

- 엔가와えんがわ
緣側(연측) 툇마루. 광어 지느러미살. 전복 언저리살
(여기서는 광어 지느러미살)

초밥의 회가 전체적으로 꽤 두꺼운 편이었고,
비린 음식 절대 못먹어서
해산물을 좋아하는 편이 아닌데도 불구하고
자꾸 생각나는 쫀득한 횟감이었답니다😳

밥 양 많은거 딱질색인데 여긴 딱 적당했어요!

아시는분은 아시겠지만,
모둠초밥을 주문하면 붉은생선보다는
맛이 깔끔한 흰살생선부터 먹는게 좋다고 하더라구요!

또, 제공되는 생와사비를 간장에 푸는 것이 아니라
초밥에 덜어 얹어서 먹으라고 하더라구요ㅎㅎ
(안내문구가 적혀있었음)

솔직히 집근처였으면 한달에 한번은
무조건 방문할만한 맛집이었습니다,,,
(블로그 쓰면서 눈에 아른거리네요,,,)

무슨 대구까지가서 초밥을 먹고왔냐고 하실 수 있겠지만
저는 근처 출장가면 무조건 다시 들릴거예요ㅋㅋ
대구 주민분들은 기회될때 꼭 들러보시길!


제 블로그에 방문해주셔서 감사합니다!
오늘도 좋은 하루 보내세요 :)